Cupcakes por encomenda III - The Cookie Shop

O site da The Cookie Shop é muito bonito e traz não só cupcakes, mas docinhos, cookies, bolos, entre outros. Há um blog também onde a doceira posta receitas dos próprios produtos que oferece, com fotos belíssimas.
Atendimento rapidíssimo seja via e-mail ou twitter.
Foi um dos poucos sites que vi oferecer cupcakes com buttercream de diversos sabores e combinações diferentes. Portanto, resolvemos aproveitar a oportunidade e pedir só cupcakes com buttercream.
O pedido: cupcake de baunilha com cobertura buttercream de chocolate e cupcake de chocolate com cobertura buttercream de baunilha.

Foi entregue em casa numa caixinha simples, mas dentro era forrada com um papel xadrez que deu um toque super delicado. Os cups estavam confeitados com coraçõezinhos e bolinhas coloridas, tudo muito harmonioso.
Mas o que me surpreendeu foi o sabor dos cupcakes e, principalmente, da cobertura de buttercream. Para uma Magnolia-maníaca como eu, conseguir me encantar com um cupcake é tarefa difícl. Mas a Paula, da The Cookie Shop, conseguiu superar minhas expectativas, e de toda família. Havia comprado para meu aniversário mas a família gostou tanto que não sobrou para convidado nenhum. 

Temos aqui o combo atendimento + decoração + sabor. Recomendadíssimo.

Vai lá: www.thecookieshop.com.br

Cupcake por encomenda II - Che Peccato

De uma publicitária que largou a carreira para dedicar-se a fazer cupcakes sob encomenda, a Che Peccato tem produtos diferentes e um site de dar água na boca. O atendimento é muito atencioso e rápido.

Desta vez pedimos Blueberry (massa de chocolate branco, cobertura de baunilha e blueberry), Volcano (massa e cobertura de chocolate com Amaretto), Tsunami (massa de amêndoas e cobertura de marshmallow com chocolate), Belíssimo (massa de chocolate e cobertura de café), Mare di Cioccolato (massa de baunilha e cobertura de chocolate).
A apresentação começa pela caixinha, que vem com os dizeres “Fulana, peccato é ficar só olhando. Devore sem culpa”. Dá vontade de comer a caixa inteira de cups só de ler a tampa.

Todos os cupcakes tinham massa úmida (molhada com licor ou caldas, acredito) e as coberturas não eram fartas, mas resultavam em um quase perfeito equilíbrio. Para mim, cobertura nunca é demais, talvez para vocês fosse ideal ;-)

Destaque especial para o Volcano, bolo de chocolate umedecido com Amaretto e cobertura de ganache de chocolate. Também me surpreendeu o Tsunami, a combinação da cobertura de marshmallow com pedacinhos de chocolate com a massa ficou ótima.
Esperava mais dos cupcakes Blueberry e Belíssimo. Não deixam de ser bons, mas o sabor não era tão marcante.
Acredito também que a cada dia os cupcakes mudam um pouco de textura e sabor. Já percebi que sempre gosto mais dos que como no primeiro dia, depois no segundo dia e por último os do terceiro e último dia. Não se recomenda consumí-los após este período.
Vale ressaltar que em uma segunda encomenda os Volcanos estavam ligeiramente mais secos e a ganache estava dura. Vemos que os cupcakes variam muito conforme o dia em que se pede, época, etc. Mas não é o caso de desistir, hein?

Vai lá: www.chepeccato.com.br

Cupcakes por encomenda I - Cupcake.ito

Contactamos a Cupcake.ito via e-mail e telefone para os pedidos e informações. O atendimento foi padrão e foram oferecidas opções fora do site, que estava desatualizado.
Pedimos os sabores: banana, mocha, chocolate, doce de leite e limão.
Os bolinhos entregues em data e horário combinado e tinham apresentação simples, com alguns confeitos pequenos, raspas ou nozes, porém nada que chamasse atenção e nos fizesse ter aquela vontade de sair devorando.

Limão e doce de leite apresentaram a massa úmida e muito saborosa. O cupcake de chocolate era um pouco comum, mas gostoso. Já o bolinho de banana estava mais seco e o cupcake mocha não agradou por ter um gosto tanto estranho na massa, azedo.
As coberturas não eram muito fartas e eram espalhadas com espátula sem formatos definidos (exceção do chocolate, feito com bico de confeitar e mais bonito). Buttercream de limão, doce de leite (apenas o doce, apesar do site especificar buttercream de vanilla com recheio de doce de leite) e a ganache de chocolate foram as preferidas. Mesmo com as coberturas em pequena quantidade, o produto estava equilibrado.
Veredicto: recomendamos os cups de limão e doce de leite, mas um capricho maior nas coberturas (apresentação, quantidade e sabor) traria a Cupcake.ito para posições mais altas nesta lista.



Vai lá: www.cupcakeito.com.br

Wheat Organics - Top Pão de Queijo

Pão de Queijo tem em toda esquina. Dependendo da pressa e necessidade, qualquer um satisfaz. Massudo, com queijo, sem queijo, sem gosto...Mas quais são os pães de queijo que se pode, realmente, saborear?

As duas maiores redes - Casa do Pão de Queijo e Rei do Mate - tem pãezinhos muito saborosos. O da Casa do Pão de Queijo é mais cascudinho e leve, já o Rei do Mate tem um produto mais massudo porém muito saboroso e sabor acentuado, com queijo salpicado por cima que fica crocante após assado.

A rede Uno &Due é famosíssima por seu pão de queijo. É quase um consenso geral entre as pessoas, sempre indicado como "o melhor de todos". De fato é um produto delicioso, com queijo de verdade na massa e parmesão salpicado. A versão mini é melhor, pois a padrão acaba sendo muito massuda e pesando no estômago. 

No entanto, o meu pão de queijo predileto é de um lugar chamado Wheat Organics, localizado na Vila Leopoldina-Alto da Lapa. É um misto de café/boulangerie com produtos feitos artesanalmente só com matérias primas orgânicas. Servem uma pãozinho leve porém repleto de queijo, um equilíbrio perfeito para esta receita. Acompanhado de um Mocha, é o lanche perfeito e meu Top Pão de Queijo.

Café da manhã na Wheat Organics

Vai lá -Wheat Organics 
Rua Carlos Weber, 1622 - Vila Leopoldina 
(11)3628-8209

www.wheat.com.br

Lanchonete da Cidade

O premiado hambúrguer “Bombom”, da Lanchonete da Cidade, é tudo menos tradicional. A descrição: pão francês, molho de tomate alá Seu Oswaldo (que ganha menção no cardápio), e carne feita na brasa à perfeição – o garçom pergunta o ponto, o que é raro. Pode-se ainda adicionar queijo, ovo frito e outros acompanhamentos. Eu gosto com queijo e maionese à parte, e peço sempre o tamanho menor do sanduíche, para poder enfiar o pé na jaca na batata ou milkshake. Homens dificilmente se satisfarão com a versão menor, peçam o regular.

Com todas suas diferenças, o Bombom é um dos Top Sanduíches da cidade de São Paulo até para uma tradicionalista como eu, que jamais pensaria em degustar um hambúrguer servido em pão francês.

A batata frita é outro capítulo à parte. A Rústica é frita com casca e vem com alecrim e alho. A tradicional parece ser frita no mesmo óleo com alecrim, também deliciosa devido a este aroma fabuloso. Recomendo ambas.

Na minha opinião, o combo perfeito é acompanhar batata frita e Bombom de um milkshake de ovomaltine. Não vem com calda, porém não faz a menor falta.

Vale destacar o atendimento, muito simpático e gentil em todas as filiais que estive. O ambiente é retrô, decoração bonita e simpática, tudo muito bem pensado e agradável fazendo a Lanchonete da Cidade também entrar na categoria Top Lanchonetes.

Comida: 8,5

Ambiente: 8,0

Serviço: 8,0

Média: 8,0

Vai lá: Lanchonete da Cidade

Av. Macuco, 355 – Moema

(11) 3569-8252

E mais dois endereços (Jardins e Shopping Cidade Jardim)