Localizado em Puerto Madeiro, o restaurante tem decoração rústica e ao mesmo tempo moderna elegante. Ambiente onde se misturam famílias, executivos e casais. Atrai muitos Brasileiros com a possibilidade de comer em um Rubaiyat pela metade do preço que se pagaria no Brasil (o que não deixa a refeição barata, apenas mais acessível)
Mas vamos ao que interessa!
O couvert é o padrão Rubaiyat: pimentão, patê de gorgonzola, beringelas, tomate seco e mussarela de búfala, salmão e pães variados - incluindo o maravilhoso Pão de Quejio Rubaiyat.
O sommelier nos ajudou a escolher um excelente Cabernet Sauvignon, Sottano Reserva 2006, para acompanhar a refeição.
O carpaccio de entrada estava fresquíssimo e muito suave, um dos melhores que já provei. Com lascas de parmesão, molho mostarda muito leve, alcaparras e baby rúcula - finalização perfeita.
E agora chegamos ao ápice, ao nirvana desta refeição - a carne. Experimentamos a "Picaña Summus", com arroz Las Lilas / Biro-Biro e uma salada de folhas verdes para acompanhar.
É um pouco difícil descrever...sem salivar. A carne estava no ponto perfeito (vejam a plaquinha na foto), macia, dava para cortar com a colher, e comer de joelhos.
O arroz Biro-Biro - batata palha, ovo e bacon - era saborosíssimo, assim que pude já procurei a receita na internet para repetir em casa. A salada verde foi um contra-ponto perfeito para a pesada refeição.
Em outra ocasião eu já havia provado o ojo de bife deles, igualmente suculento. Definitivamente, trata-se de um Top Carne, preferido deste blog.
Para finalizar, pedimos as sobremesas e o café.
Petit gateau com sorvete e calda de pistache - há coisa melhor que pistache com chocolate? - e tarte tatin com sorvete de baunilha. Ambas deliciosas e muito delicadas.
O café vem com diversos petit-fours, e quem ainda não estiver completamente saciado com a fartíssima refeição, não vai se decepcionar com os pequenos brownies, docinhos de amêndoas, coco, entre outros.
O serviço é muito atencioso e rápido, mesmo em um almoço de sábado lotado como este em que estivemos lá.
Recomendo MUITO. Não deixe de ir se estiver em Buenos Aires.
Comida: 9,5
Ambiente: 8,5
Serviço: 9,0
Média: 9,0
Vai lá - Cabana Las Lilas
Av. Alicia Moreau de Justo 516
Puerto Madero - Capital Federal
Argentina
Tel.: 54 (11) 4313-1336
www.restlaslilas.com.ar
